Aperos |
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Kulinarische Einstimmung |
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Gâteau von der Gänseleber / Kirsche / Pistazie / Aal |
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Gelbschwanzmakrele / Melonen-Ceviche / Zwiebel / Minze |
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Lachsforelle / Gurke / Kartoffel / Meerrettich |
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Portugiesischer Carabiniero / Melone / Ingwer / Estragon |
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Salzwiesenlamm / Erbsen / Karotte / Bohnen |
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Käse-Auswahl |
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Pre-Dessert |
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Opalys / Tahiti-Vanille / Basilikum / Zitrusfrüchte / Erdbeere |
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Kleinigkeiten aus der Patisserie |
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5-Gang-Menü 175 € |
Weinbegleitung 80 € |
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6-Gang-Menü 195 € |
Zuzüglich Käseauswahl 15 € |
Weinbegleitung 96€ |
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